Домашняя коптильня и дымогенератор для домашнего копчения натуральных продуктов
Копчение в домашних условиях – это не только вкусные и натуральные продукты без нежелательных добавок. Это еще и
- способ увеличить срок годности продуктов,
- возможность сэкономить, не переплачивая за покупную ветчину, колбасу, рыбу или курицу.
Копчение – это увлекательное хобби и логичное продолжение других увлечений: охоты, рыбалки, кулинарии, птицеводства и свиноводства.
Имея современную коптильню горячего копчения любимым делом можно заниматься на кухне обычной квартиры, не создавая неудобств в виде дыма или копоти.
Дымогенератор необходим для создания дыма и его подачи в коптильню или пригодную для копчения ёмкость.
Опытные коптильщики выбирают приспособления, которые легко собрать, установить, демонтировать, чтобы перенести в другое подходящее место и использовать там, где в данный момент удобно.
Популярны генераторы дыма, в которых:
- щепа не застревает,
- регулируется плотность и интенсивность дыма,
- зола от сгоревшей щепы удаляется просто и быстро.
Холодное копчение рыбы или мяса – процесс на несколько суток, в течении которых важно поддерживать определённый режим. Поэтому такие требования к дымогенератору обоснованы, иначе увлечение превратиться в мучение.
Тлеющие опилки выделяют смолы и конденсат, которые, оседая на продуктах, создают неприятные вкусовые оттенки готовому продукту. Наличие сборника отработки продуктов горения или системы очистки дыма крайне важно.
Никому не нравится заниматься очисткой прибора после использования, когда на столе ожидает уже нарезана кусочками аппетитная домашняя колбаска. Производители это учли, создав приспособления прагматичной формы, из долговечных, совместимых с продуктами материалов, которые несложно промыть и очистить перед тем, как убрать на хранение. Именно такие коптильни и дымогенераторы представлены в каталоге интернет магазина ФермаВкуса.
Вы определённо найдете модель подходящего размера и объема. Коптильни и генераторы оправдают ожидания искушенных профи и приятно удивят новичка. Простые, удобные, безопасные, выполненные в заводских условиях. Настолько стильные и элегантные, что станут желанным подарком рыбаку или охотнику, дачнику или фермеру. Тому, кто любит вкусно поесть или находится в поисках стоящего хобби.
Консультанты магазина с удовольствием помогут разобраться в нюансах, ответят на вопросы и помогут определиться с выбором.
Звоните или оформляйте заказ на сайте, доставим в любой регион России.