Сепараторы для молока

Сепаратор для молока – для чего он нужен

Сегодня бытовые сепараторы молока становятся все более и более востребованы в повседневной жизни. Люди создают собственное подсобное хозяйство или ищут фермеров, у которых можно купить натуральные и безопасные мясо, овощи, молоко, качеству которых можно доверять.

Каждый молочный фермер знает, что продавать готовый продукт удобнее и выгоднее, чем не переработанное молоко. Согласитесь, что сохранить свежесть 0,5-0,8 кг сливочного масла и доставить его покупателю значительно удобнее, чем 10-литровый бидон молока. С помощью сепаратора из цельного молока в домашних условиях можно создать разнообразные молочные продукты высокого качества. Тем более, что прибор можно использовать не только для отделения сливок, но и для очистки молока от бактерий, для обезжиривания молока и приготовления диетического творога с низким содержанием жира.  

Сепарирование молока, как работает сепаратор

Сепарация (от латинского separatio - отделение) – это процесс разделения разнородных частиц, находящихся в составе жидкостей, эмульсий. 

Цельное молоко наливают в приёмную чашу, откуда оно попадает в специальную вращающуюся камеру (сепараторный барабан). Там, вращаясь по кругу с большой скоростью, молоко проходит через несколько наложенных друг на друга тарелочек (сепараторные тарелки). Благодаря центробежным силам из молока отделяются более легкие жиры. В результате сепарирования молоко перерабатывается и разливается по двум емкостям: в одну ёмкость попадает более жирная часть (сливки), а в другую — обезжиренное сепаратором молоко (обрат). Важно, что при сепарации не происходит изменения химического состава разделяемых веществ. В то же время образуется два продукта, каждый из которых можно использовать по своему назначению. Потерь при этом практически не возникает, т.е. из 10 литров молока получается около 2 литров жирных сливок и около 8 литров обрата – в зависимости от качества исходного продукта – молока. Количество жира в сливках и жирность обрата регулируется с помощью регулировочного винта.   

 Какой сепаратор выбрать

Самая простая модель — это ручной сепаратор молока. Основное достоинство в том, что их можно использовать в любом месте и любых условиях. Недостатком можно считать невысокую производительность – она напрямую зависит от вашей способности вращать ручку. Ручной приборы недорогие, их чаще выбирают для домашнего использования, когда перерабатывают небольшие объёмы.

Электрические сепараторы молока могут переработать куда больший объём молока за короткое время, т.к. для работы двигателя используется питание от сети.

Бытовые сепараторы различаются материалом корпуса:

  • пластиковые имеют меньший вес, с ними проще управляться и очищать,
  • металлические более тяжелые, но и более надежные и долговечные.

Чаша, приёмники сливок и обрата так же могут быть металлическими (из нержавеющей стали) или пластиковыми. Основной рабочий орган - сепараторный барабан и тарелки чаще всего металлические, из сплава алюминия.

Важными могут оказаться и другие параметры:

  • мощность двигателя,
  • потребляемая мощность,
  • рекомендуемое время непрерывной работы (после которого прибор необходимо остановить для технологического перерыва, чтобы двигатель не перегрелся),
  • наличие автоблокировки и защиты от перегрева.
  • Имеет значение и надёжность бренда.

 Если вы сомневаетесь с выбором посмотрите статью «5 главных правил по выбору домашнего сепаратора» Все предлагаемые сепараторы подходят как для коровьего, так и для козьего молока. Почитайте отзывы, поинтересуйтесь мнением опытных знакомых фермеров, это поможет определиться с выбором.

Где купить сепаратор молока

Магазин для фермеров ФермаВкуса предлагает только самые надежные сепараторы молока, от проверенных производителей, дилеров и поставщиков с гарантией.

Все представленные приборы отличает удобство применения, надежность, качество материалов и сборки. Мы постоянно следим за изменениями в конструкциях и характеристиках поставляемых сепараторов.

Купить сепаратор у нас – просто, удобно, надёжно. Доставим заказ в любой регион России.

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Заказ в один клик