Формы для сыра

Большинство сортов сыра невозможно изготовить без прессования, а для этого лучше всего подходят специальные сырные формы. Кроме того, в форме легче всего придать головке законченную и аккуратную форму. Прессование мягких сыров происходит под тяжестью собственного веса сгустка. Прессование полутвердых и элитных твёрдых сортов производится под гнётом или при помощи специального сырного пресса, чтобы максимально удалить сыворотку и влагу перед тем, как отправить формирующуюся сырную голову на вызревание.

Домашнее сыроделие – увлекательный процесс, который даёт простор для творчества. Полезные приспособления и принадлежности для сыроделия позволят сделать процесс более простым и удобным, а результат – контролируемым.

Где купить форму для сыра

В каталоге интернет магазина Ферма Вкуса представлены сырные формы различных видов (квадратные, круглые),  с отверстиями и прорезями, которые не только обеспечивают отличный дренаж, но и создают рельефный рисунок на поверхности. И для разных сортов сыра: Адыгейский, Моцарелла, Камамбер. А так же формы для творога и отжима сыворотки.

Все формы изготовлены из высококачественных материалов и многократно проверены профессиональными сыроварами. С ними Вы приготовите разнообразные сыры великолепного качества. Выбирайте  и оформляйте заказ – на сайте или по телефону.