Автоматическая сыроварня-пастеризатор МолЗавод на 80 литров, Форком

● Нет в наличии

(0)
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

Сыроварня МолЗавод – профессиональное оборудование для фермерского  хозяйства 

Сыроварня – пастеризатор Молзавод на 80 литров молока – вполне промышленный прибор для фермерского хозяйства. Все этапы пастеризации и сыроварения максимально автоматизированы. На оборудовании удобно готовить твёрдые и мягкие сыры – до 8-10 кг за цикл, а так же кисломолочные продукты: творог, йогурт, сметану и другие.

  • Мощный мотор-редуктор расположен на подвижной балке, что позволяет отводить его в сторону, при заполнении бака молоком и очистке прибора. Рабочее напряжение 380 В, потребляемая мощность -12,06 кВТ. Электросыроварня-пастеризатор –автономный прибор, для работы с которым не требуется плита.
  • Электронный блок управления (ЭБУ) расположен на подвижной балке, его положение можно менять, для большего удобства в работе и чтобы предохранить от заливания.
  • Сыроварня Молзавод 80 литров – это автоматизация подачи воды в рубашку для нагрева и охлаждения продукта в соответствии с заданными параметрами температуры и времени выдержки, что позволяет убрать ручной труд, ограничиться минимальным штатом работников и снизить риск ошибок в технологии приготовления.
  • В процессе работы температура автоматически замеряется в двух точках: в рубашке и внутри ванны и поддерживается в соответствии с параметрами программы, заданной сыроваром. Максимальная рабочая температура 99°С
  • Наличие водяной рубашки обеспечивает равномерный и постепенный нагрев и охлаждение молока по всему объёму и исключает его пригорание.
  • Съёмная мешалка с лопастями из нержавеющей стали выполнит трудоёмкую работу в автоматическом режиме. Скорость вращения регулируется в диапазоне от 0 до 56 оборотов в минуту. Функция реверс автоматически меняет направление вращения мешалки, при котором происходит вертикальный подъем сырного зерна. Автоматическая мешалка, программа для которой задается на блоке управления, исключает тяжелый ручной труд и позволяет готовить элитные сыры, требующие длительного вымешивания, качественные полутвердые и мягкие сыры хорошего и стабильного качества.
  • Продольно-поперечная лира для разрезания сгустка (в комплект не входит, приобретается отдельно) значительно упростит работу и сэкономит время калье, приготовленного в сыроварне.
  • Модель оснащена прямым сливом сыворотки с молочным краном.
  • Все детали сыроварни выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Рабочий объем 80 литров. Размеры: высота 940 мм, внутренний диаметр 518 мм, вес 53 кг

Профессиональная российская сыроварня МолЗавод для фермерского хозяйства – достойная альтернатива дорогостоящим приборам: удобная, автоматическая, недорогая

Характеристики
Производитель
Форком
Обьем
80 л
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Питание от сети
380 В
Напряжение, В
380 В
Мощность ТЭНа
3 ТЭНа х 4 кВт
Автоматическая мешалка
Да
Высота, мм
940 мм
Высота, см
90
Ширина, мм
640 мм
Привод
Электрический
Гарантия
1 год
Вес, кг
53 кг
Внутренний диаметр
51 см
Область применения
Для изготовления сыра
Страна бренда
Россия
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 р.
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик