Предзаказ

Закваска для сыра Сулугуни термофильная, на 10 л молока, 1593

● Нет в наличии

(0)
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик
Описание
Характеристики
Отзывы
Описание

Закваска термофильного стрептококка Streptococcus thermophiulus используется для домашнего приготовления сыра Сулугуни. Упаковка: флакон, норма расхода: от ½ до 2 флаконов на 10 литров молока. Бактериальный состав указан на этикетке. Товар продается без инструкции, так как применяется в различных рецептах.

Инструкция по применению термофильной закваски для Сулугуни

  1. Закваска вносится в цельное созревшее коровье молоко, выдержанное 12-16 часов после дойки при температуре от +8° до +12°С.
  2. После пастеризации охладите молоко до температуры +32ºС и внесите культуру, рассыпав её по поверхности молока, оставьте для набухания.
  3. Тщательно и медленно перемешайте.
  4. Все последующие ингредиенты и действия – в соответствии с рецептурой сыра Сулугуни.

Характерной особенностью сыра является плотная и эластичная слоистая консистенция и отсутствие плотной корки. Консистенция качественного сыра достаточно плотная и эластичная. Остроту и солёность регулируют временем выдержки сыра в рассоле.

Характеристики
Производитель
Италия
Страна бренда
Россия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 р.
1 шт.
Перейти в корзину
Заказ в один клик