Домашнее консервирование становится проще и надёжнее
Автоклав – это компактный мини завод по консервированию на Вашей кухне. С ним домашнее консервирование становится доступнее, проще и безопаснее.
В герметичной ёмкости под воздействием температуры продукты доходят до готовности и стерилизуются одновременно. При интенсивном режиме термической обработки уничтожаются все болезнетворные микроорганизмы, что исключает порчу продуктов и продляет срок годности консервов. В автоклаве консервирование и маринование, приготовление нескольких банок настоящей мясной тушенки, различных паштетов, овощных или рыбных консервов займет всего около часа. Вы получите разнообразные натуральные и вкусные продукты в качестве которых будете уверены, без нежелательных добавок и консервантов. Такие, что приятно употреблять каждый день и не стыдно поставить на праздничный стол.
Булат Мини – автоклав для домашнего консервирования на 7 банок, описание
Модель Булат – хит продаж! Он обладает рядом достоинств, которые уже оценили охотники и рыболовы, дачники и рачительные домохозяйки, предпочитающие натуральные домашние деликатесы
- За один цикл Вы законсервируете 7 банок объёмом 0,5 литра или 7 банок по 0,75 л или 5 банок ёмкостью 1 литр.
- Самая важная деталь автоклава - прижимная кассета – изготовлена из прочной долговечной стали толщиной 1,5 мм. Кассета регулируется по высоте, таким образов в разных партиях Вы можете использовать банки разных размеров. Основания кассеты между собой фиксируются в трёх точках, плотно прижимают банки, благодаря чему накачка воздуха не требуется. Консервирование происходит без срыва и вздутия крышек (бомбажа)
- Автоклав работает как в водяном, так и в паровом режиме. Приготовление на пару происходит в 3 раза быстрее, и экономит электроэнергию или газ, т.к. в автоклав заливают всего 1-3 литра воды. Булат выйдет на рабочий режим всего за 20 минут. В паровом режиме используйте только банки с многоразовыми винтовыми крышками твист-офф, для которых не нужна закаточная машинка. Такие крышки при нагреве выпускают излишки воздуха, а при остывании очень плотно прилегают к банке, обеспечивая герметичность консервы.
- Корпус изготовлен из качественной нержавеющей стали AISI 304, толщиной 2 мм, не окисляется, не пригорает. Прибор из нержавеющей стали прослужит не один десяток лет.
- Крышка автоклава надежно фиксируется 6 усиленными такелажными рым-болтами. Для того, чтобы завернуть болты не требуется каких-либо инструментов – это легко сделать рукой. Металлические пластины защитят крышку автоклава от деформации на случай, если болты затянете слишком сильно. Силиконовая прокладка обеспечивает прочное и герметичное прилегание крышки.
- Для контроля за процессом в крышке установлены термометр и манометр
- Автоклав Булат пригоден для использования на всех типах плит: газовой, электрической, индукционной. Дно толщиной 3 мм усилено концентрическими ребрами жесткости.
- Безопасность гарантирует предохранительный клапан сброса давления. В комплекте шланг для отвода пара.
- Для слива воды после консервации установлен специальный кран.
- Компактный, относительно лёгкий прибор, вес всего 6,5 кг. С таким приспособление легко управляться, удобно взять на дачу. Диаметр 32 см, высота с крышкой 28 см. Объем 15 литров.
- 3-х этапная проверка ОТК, заводская гарантия 12 месяцев
Подготовьте продукты в соответствии с рецептом, разложите их по банкам, закатайте или закройте банки винтовыми крышками и установите в автоклав, залив в бак воду. По мере нагревания растёт давление и повышается температура. При 120°С происходит полная стерилизация.
Время от времени контролируя показания прибора можете приступать к подготовке следующей партии продуктов: в автоклаве можно приготовить не только мясные, но и овощные, рыбные и смешанные консервы – любимую картошку с мясом или мясо с гречкой. И быть спокойным за их безопасность, всего за час автоклав успешно выполнит консервирование: качественно, стерильно и быстро. Рецепты и инструкция в комплекте