Оплата заказа при получении Доставка по России без предоплаты
Оплата заказа при получении по всей России
14 Дней на возврат без проблем 14 дней на возврат
Без споров и экспертиз
prez.jpg Для оптовых покупателей
Скачать прайс лист
Спецпредложение

Пастеризатор (сыроварня) 60 литров

артикул: 150014

В наличии на складе:
Доставка 1-2 дня
Много
Рабочий объём: 60 литров
Объём водяной рубашки: 25 литров
Макс. Температура продукта: 99 ºС
Точность установки температуры: 0,1 ºС
Размер, мм.: 570 x 630 x 1250 (ш*г*в)
Потребляемая мощность: 6 кВт 380v (возможна установка 4,5кВт 220V)
Масса, кг: 35
Материал корпуса: Сталь AISI304
Производитель: Россия

Данный мини пастеризатор подходит для пастеризации молока, фруктовых соков, а также для изготовления сыра, йогурта и другой продукции. Данная модель позволяет обрабатывать одновременно 60 л продукта. Пастеризатор оснащен вымешивающим устройством и термометром для измерения температуры пастеризуемого продукта.

Данный пастеризатор производится под заказ в течение 5-6 недель. Производство - Ярославль.

Доставка любой ТК на Ваш выбор по всей России.

Цена: 118 500 р.

 

Для чего нужен мини пастеризатор

После приобретения первоначального опыта в сыроделии появляется потребность в профессиональном оборудовании. Данный современный, функциональный и надежный мини-пастеризатор идеально подойдет для использования на небольших производствах, фермах и в домашнем хозяйстве.

 В процессе обработки под действием высокой температуры происходит уничтожение болезнетворных бактерий и обезвреживание микрофлоры, чем и обеспечиваются оптимальные условия для длительного хранения молочных продуктов. В мини пастеризаторе молоко нагревается до высокой температуры, однако она не превышает точку кипения. Благодаря такому нагреву в молочных продуктах сохраняются все полезные вещества, белки, витамины, а также цвет и вкус.

 Использование пастеризатора позволит Вам усовершенствовать Ваши навыки и получить качественный продукт, соответствующий оригинальному рецепту. Качество получаемого продукта повышается в следствии правильного процесса пастеризации, сохранения полезных веществ.

Устройство пастеризатора

Конструкция, образуемая варочной емкостью и корпусом, позволяет производить нагрев продуктов на водяной бане.

Варочная емкость герметично соединена с наружным корпусом. Замкнутое пространство между варочной емкостью и наружным корпусом пастеризатора служит водяной рубашкой, в которой циркулирует горячая вода. Вода заливается в рубашку через штуцер и нагревается распложенными внутри ТЭНами. Внутренняя плотная крышка из нержавеющей стали помогает сохранить температуру при нагреве. На боковой стенке рубашки установлен блок управления, задающий и контролирующий температуру воды. Разогретая рубашка передает тепло продукту внутри варочной емкости, блок управления учитывает показания температуры в рубашке и поддерживает ее в заданном значении. Температура продукта внутри контролируется термометром, который закреплен на крышке. Также на корпусе установлен кран для слива готового продукта или отделившейся сыворотки из варочной емкости.

Важные особенности пастеризатора на 60 литров:

  1. Изготовлен из нержавеющей стали марки AISI304.
  2. Позволяет обрабатывать одновременно 60 л продукта
  3. Диаметр варочной емкости у данной сыроварни составляет: ширина 450 мм, глубина 430 мм. Большой диаметр и плоское дно способствуют удобному вымешиванию и нарезке сырного сгустка, а также комфортной выемке сгустка из сыроварни.
  4. Стенки и дно рабочей емкости имеют толщину 2 мм, что позволяет теплу от водяной рубашки равномерно распределяться по продукту.
  5. Внешний объем сыроварни составляет 68 л, что позволяет сохранять постоянную разницу температур (до 15 С) между водяным слоем в 18 л и молочной массой.
  6. Данная сыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100мм. Общий рабочий вес (с водой и молоком) составит 125 кг..
  7. Пастеризатор оснащен термометром для измерения температуры пастеризуемого продукта, который удобно расположен на его внешней крышке. Электронный термометр крепится на крышку с помощью держателя.
  8. В сыроварне установлен увеличенный слив сыворотки с молочным краном D35mm.
  9. Сыроварня оборудована блоком управления, который позволяет регулировать и автоматизировать процесс приготовления сыра. При работе с данным пастеризатором Вы сможете запрограммировать время, необходимое для пастеризации или изготовления Вашего продукта. Блок имеет корпус из серого термостойкого пластика.
  10. В данной сыроварне и установлено вымешивающее устройство

Данный пастеризатор сыроварня изготовлена российским производителем и является достойным образцом своего класса, может спокойно конкурировать и даже превзойти европейские аналоги. Для изготовления элементов нагрева и автоматизации мини пастеризатора использованы современные, качественные комплектующие зарубежных производителей.

 Сыроварни быстро окупятся благодаря получению более качественного продукта, большего количества готового продукта, экономии времени, упрощению и автоматизации процесса производства сыра и кисломолочных продуктов.

Дополнительно к данной сыроварне Вы можете заказать вымешивающее устройство, ножи из нержавеющей стали, опоры на колесах, подстолье и дно с перфорацией.

  

Важные достоинства Мини пастеризатора (сыроварни) на 60 литров

Преимущества
  • Обладает уникальными особенностями корпуса и варочной емкости, а также дополнительными функциями, которые позволяют производить правильный процесс пастеризации.
  • Упростит и облегчит все процессы производства сыров и кисломолочных продуктов.
  • Сохраняет все полезные вещества, белки, витамины, а также цвет и вкус молочной продукции. На выходе получается качественный натуральный продукт.
  • Подходит для пастеризации молока, фруктовых соков, а также для изготовления сыра, йогурта и другой кисломолочной продукции.
  • Обладает высокой производительностью и тепловой эффективностью. Экономически целесообразны для использования в домашних условиях и на небольших предприятиях.

 

Комплектация пастеризатора (сыроварни) на 60 литров:

  • Мини сыроварня 60 литров с блоком управления — 1шт.
  • Комплект моторредуктора 25Вт, 25 об/мин с "мешалкой" — 1шт.
  • Кран 1,5″ — 1шт.
  • Кран шаровый 1/2″ — 2 шт.
  • Штуцер 1/2″ — 1 шт.
  • Трубка силиконовая 10мм — 1м.
  • Термометр электронный — 1шт.
  • Устройство для установки термометра — 1шт.
  • Основание с ножками пластиковыми — 4 шт.

 

 Для сыроделия и изготовлени продуктов из молока также готовы предложить много позезных товаров в разделе "Полезные мелочи".

 
Заказ в один клик